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Hong Kong

Si está pensando visitar Hong Kong, hogar de Cathay Pacific y Cathay Dragon, prepárese para una emocionante aventura. Hong Kong está formada por un 70 % de montañas y paisajes prístinos, y cuenta con un increíble epicentro metropolitano que alberga el mayor número de rascacielos del mundo. La combinación de ciudad y paisaje natural de Hong Kong le enamorará desde el primer momento. Aunque se encuentre encapsulada por la vista del brillante paisaje urbano del puerto Victoria Harbour, la extensión de la naturaleza nunca llega a estar lejos de los centros urbanos. Vaya a pasear por los bulliciosos barrios y podrá encontrarse con centenarios banianos chinos que crecen en los muros de piedra, ofreciendo o sombra y refugio a los transeúntes.

Los placeres urbanos de Hong Kong, desde ir de compras a ir de bares, son abundantes y de primera clase, eso por no mencionar la famosa variedad de comidas que van desde clásicos locales como el dim sum, tallarines con wonton y panecillos de piña, a ofertas de chefs con estrellas Michelin. Pero eso no es todo. Hong Kong también ofrece abundantes oportunidades para practicar senderismo, ciclismo, surf, camping y carreras de embarcaciones de dragón, a menudo a menos de una hora de las concurridas zonas del centro. Las excursiones a las playas, las montañas y las islas cercanas pueden realizarse sin problemas gracias a las eficientes conexiones de transporte, que incluyen un excelente sistema de metro, ferris, minibuses y un servicio de tranvía con 110 años de antigüedad popularmente conocido como “Ding Ding”. 

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La reputación de Hong Kong como paraíso de las compras no necesita presentación. Todas las marcas internacionales conocidas y por conocer tienen tienda aquí, y lo más probable es que se encuentre en un centro comercial. Los exclusivos centros comerciales de alta gama se caracterizan por su elegancia y albergan tiendas de lujo y boutiques de las principales marcas. En el otro extremo del espectro se encuentran los pequeños centros comerciales dedicados a los dispositivos electrónicos, las antigüedades, la moda o incluso a algún objeto coleccionable deliciosamente oscuro. Y por si esto fuera poco, también encontrará las tiendas a pie de calle y las boutiques de los comercios locales. Nuestra mejor apuesta para examinar arte y antigüedades es Sheung Wan, y la moda más interesante puede encontrarse en los distritos Central, Sheung Wan, Causeway Bay y Tsim Sha Tsui. Si las compras no son su pasión, seguro que el panorama de espectáculos de Hong Kong logrará captar su interés. El calendario de espectáculos de música, teatro y danza importados es estelar y ofrece multitud de estilos y géneros. El Festival de las Artes de Hong Kong (HKAF), el Festival Internacional de Cine de Hong Kong (HKIFF) y el festival de música Clockenflap son los más esperados cada año. A esto se puede añadir un catálogo semanal de apasionantes espectáculos de artistas e interpretes locales. Tal vez le apetezca acudir a un espectáculo de ópera cantonesa: después de todo, forma parte de la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco. Si se encuentra en Hong Kong un miércoles, no se pierda la emoción de las carreras de caballos nocturnas en el hipódromo de Happy Valley.

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Si menciona “excursión de un día” en Hong Kong, lo primero que viene a la mente es Macao, la encantadora antigua colonia portuguesa en la costa sur de China. La ciudad se encuentra a apenas una hora de Hong Kong con el hidroplano. Sin duda puede pasar varios días ahí, disfrutando de “bacalhau” frito y de los “pastéis de nata”, explorando monumentos galardonados por la Unesco y divirtiéndose con el panorama artístico y musical. También puede probar suerte en los megacasinos con los que Macao se ganó el apodo de “Las Vegas de Oriente”. Asimismo, puede pasar simplemente medio día o algo más en Hong Kong. Se puede practicar senderismo de primera clase en rutas que atraviesan bosques subtropicales, colinas donde sopla el viento y atravesar aldeas y playas. Los recorridos histórico en los Nuevos Territorios le invitan a sumergirse en las primeras etapas de la historia de la ciudad, y las apartadas islas exteriores, a las que se puede llegar en ferry, le esperan con idílicos asentamientos y una pesca deliciosa. También puede explorar las comunidades de la costa y en los alrededores del histórico refugio contra tifones de Aberdeen o las de la encantadora península de Sai Kung. Si prefiere disfrutar de Hong Kong desde el mar, disfrute de un crucero por el puerto o un recorrido en kayak combinando turismo y deporte. Y, sin duda, un recorrido por el alucinante Geoparque Mundial de la Unesco de Hong Kong sería un punto culminante para cualquier viaje.  

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Hong Kong es una ciudad donde durante siglos se han relacionado las culturas de Asia y Occidente, y reivindica muchos lugares de interés y monumentos que son un reflejo de esas experiencias únicas. Aquí podrá encontrar magníficos templos y monasterios de inspiración budista o taoísta, encantadoras tiendas antiguas y animados mercados. Los festivales tradicionales, algunos de ellos galardonados por la Unesco, están muy vivos y un impresionante número de jóvenes participan en las celebraciones. Sin embargo, en Hong Kong también se pueden encontrar algunos de los rascacielos más impresionantes del mundo y edificios neoclásicos, góticos e incluso un conjunto abundante de otros estilos coloniales que salpican toda la ciudad. Algunos conservan sus funciones originales y otros han sido reconvertidos en centros artísticos, museos y hoteles. También son vestigios del pasado colonial el Star Ferry, el servicio de tranvías y el Peak Tram: tres modos de transporte sumamente pintorescos, llenos de historia y respetuosos con el medio ambiente. Hong Kong es una ciudad que florece con el contraste y la complejidad. Para ayudar a poner los hechos en contexto existen decenas de museos que abarcan desde la prehistoria, el arte y los utensilios para el té, a la defensa costera y el cine de Hong Kong. 

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Hong Kong ofrece miles de formas para relajarse y revitalizarse. Los spas de lujo en los hoteles de cinco estrellas ofrecen una gran variedad de tratamientos de belleza y relajación en entornos elegantes. En los salones de masaje de la ciudad puede decidirse por una sesión de masaje para “sentirse bien”, o disfrutar de algo intenso, como un masaje del tejido profundo o de puntos de acupuntura. También es muy popular la reflexología podal. Este tratamiento se basa en la teoría de que existen distintas zonas reflejas en las plantas de nuestros pies, que cada una corresponde a un órgano del cuerpo y que ejerciendo la presión adecuada y moviendo rítmicamente esas zonas se recupera el flujo de energía hacia el órgano. Si lo desea, también puede probar otros tratamientos menos conocidos como la ventosaterapia, la acupuntura y el raspado de la piel.

Algunas personas dicen que no hay nada como la naturaleza para recuperar el qi o equilibrio interior personal. En Hong Kong abundan oportunidades para hacerlo, desde estupendos parques y playas donde leer, nadar, meditar o dedicarse simplemente a dar un largo paseo, hasta reservas naturales donde observar la flora y la fauna autóctonas en todo su esplendor y las aves migratorias en acción. Si para usted bienestar significa participar, puede perfeccionar su práctica del yoga en un estudio o recibir lecciones de artes marciales, aunque solo sea por sus beneficios para el equilibrio mental, de manos de un verdadero maestro. 

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Hong Kong es una de las capitales culinarias del mundo, y ha acumulado un número extraordinario de estrellas Michelin. No solo se rinde honor a grandes chefs franceses y cantoneses, sino también a puestos de barbacoas y restaurantes de tallarines. El carácter internacional, el patrimonio chino de la ciudad y la pasión de los lugareños por la comida la convierten en una de las experiencias gastronómicas más variadas e inolvidables del mundo. Aquí, la cocina dominante es la de Cantón y por toda la ciudad podrá encontrar ejemplos tentadores. En concreto, el dim sum y el marisco son excepcionales. También están bien representados otros estilos de cocina tanto chinos como de otras regiones del mundo. En términos generales, las zonas de Central y Sheung Wan ofrecen la auténtica fusión asiática y europea en su variedad de lujo. Wan Chai es un paraíso para los entusiastas de los restaurantes de gama media, y Causeway Bay es conocida por sus establecimientos japoneses. En Kowloon, Tsim Sha Tsui asegura contar con la cocina más competente y versátil de la península. En los barrios más al norte se puede encontrar la barata pero deliciosa comida local. Los Nuevos Territorios son el hogar para la comida saludable de los pueblos amurallados. 

En Hong Kong, la zona más moderna para ir de fiesta se concentra alrededor de Hollywood Road, que se conecta con el corazón financiero de Central por las escaleras mecánicas de Mid-Levels, el sistema de escaleras mecánicas cubiertas al aire libre más largo del mundo. Aquí se pueden encontrar lugares para tomar algo que van desde pubs de estilo británico y salones hipster para tomar cócteles hasta bares especializados en vino y whisky. Cada vez con más frecuencia están brotando bares y cafés de moda en Sheung Wan y Kennedy Town. Wan Chai cuenta con una ecléctica variedad de lugares para beber que incluyen pubs irlandeses, ocultos bares de mala muerte e incluso bares de alterne de una época pasada. Tsim Sha Tsui es el lugar al que acudir para una experiencia de bebida más local.    

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