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Tokio, Japón

Desde el emblemático paso de peatones en Shibuya hasta los rascacielos de Shinjuku, Tokio es una ciudad que impresiona a los visitantes por sus modernos edificios y su sofisticada tecnología. Hay infinidad de actividades de las que disfrutar, desde el ajetreado ambiente del mercado de pescado Tsukiji hasta el sereno aislamiento del santuario Meiji Jingu.

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Hemos elegido los lugares más destacados de esta magnífica ciudad.
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Una estatua gigante de un chef preside Kappabashi Dori, conocida como la Ciudad de la Cocina. En casi un kilómetro en línea recta, Kappabashi cuenta con 170 tiendas que venden todo lo necesario para el sector de la restauración.

Con la actitud japonesa hacia la cocina, no nos sorprende que haya florecido todo un distrito dedicado a satisfacer las demandas de este sector, pero el gran conjunto de tiendas especializadas es asombroso: tiendas que solo venden boles de cerámica, cuchillos, puntiagudos palillos o cortinas noren. Los molinillos de café compiten por el espacio con rodillos, coladores, delantales de chef, ceniceros, botellas para sake japonés, ralladores de wasabi y balanzas.

Los visitantes ocasionales de Kappabashi suelen comprar en Maiduru Co., que produce alimentos de imitación para exponer en los escaparates de los restaurantes. Por tanto, si desea inmortalizar en plástico su plato japonés favorito, podrá llevarse a casa un bol humeante de ramen o una cerveza Asahi en un vaso helado. Y si todo el plato es demasiado, puede llevarse rosquillas kawaii, gambas fritas y sushi en forma de llavero.

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Es posible que los japoneses tengan fama de conformistas, pero Kōenji, un distrito compacto al oeste de Shinjuku, cambia completamente esta noción. El distrito está asentado alrededor de una serie de 20 shotengai (calles comerciales peatonales) cercanas que atraviesan el área de la estación de Kōenji. Tiendas de artículos de segunda mano, librerías peculiares y locales íntimos con música en directo conviven con dinamismo con restaurantes y cafés.

Kōenji salió relativamente ileso del gran terremoto de Kantō, en 1923, que devastó la mayor parte de Tokio y Yokohama, y desplazó a muchas personas, en particular a escritores y artistas, que se mudaron a la ciudad en masa. Kōenji también escapó del boom inmobiliario de la década de 1980 y muchas de sus estrechas calles conservan el aspecto del viejo Tokio.

Aunque sus numerosas tiendas y bares llevan décadas abiertos, esta zona no está nunca estática. Desde antiguos cascos de motocicleta en la tienda indie Nomad hasta hallazgos vintage en “Old Stuff” (un nombre que sin duda le hace justicia), estamos seguros de que encontrará souvenires únicos.

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Kamakura en la prefectura de Kanagawa se encuentra a solo una hora de la ciudad. Esta pintoresca localidad, en su día centro político de Japón, ofrece templos y santuarios para aquellos que buscan un poco de historia, y la playa, para los que prefieren el surf y los rayos del sol.

Kamakura es el paraíso de los templos. Con su impresionante número de templos compite con el núcleo cultural de Kioto. Más cercano a la estación de tren está Engakuji, un templo zen fundado en 1282 por un sacerdote chino. Dado que mantiene los principios del pensamiento zen, un espíritu de meditación reina entre los terrenos despejados de Engakuji, con sus edificios de madera sin adornos, la laguna de color jade y la arboleda central de enebros nudosos.

Entre la gran riqueza de estructuras de Kamakura, la más encantadora probablemente sea Hokokuji. Su sendero de bambú es de una serenidad sobrecogedora y su templo cuenta con numerosos lugares en los que comprar recuerdos únicos. Aquí se puede beber un bol de té verde en polvo, el mismo que se utiliza en la famosa ceremonia del té. Mientras saborea este líquido viscoso y astringente, el paisaje es de calma contemplativa con una ligera brisa que agita dulcemente el bambú alrededor de las sombrillas rojas.

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